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「くにさき神仏料理」をおめし上がりください

印刷ページ表示 更新日:2018年1月16日更新

六郷満山開山1300年で国東半島を訪れるみなさまへ「神仏料理」でおもてなし

神仏料理ポスター

 国東食品衛生協会では、2018年の「六郷満山開山1300年」に合わせ、「くにさき神仏(かみほとけ)料理」を開発しました。
 古来より神と仏が共存する神仏習合の独特な文化が栄えた国東半島は、食文化においても、手を合わせる、祈る、唱えることの中から生まれた精進料理や、仏の里で生きる人々から伝えられた伝承料理、日々の暮らしに寄り添う郷土料理が脈々と受け継がれています。
 「くにさき神仏料理」は、国東市内25店舗がオリジナルメニューを開発し、国東食品衛生協会の認定を受け、1月から各店舗で提供を始めています。
 「くにさき神仏料理」を味わいに、国東にお越しください。

「くにさき神仏料理」認定料理ガイドブック

ガイドブック

「くにさき神仏料理ガイドブック」 [PDFファイル/3.11MB]

 ガイドブックは、道の駅くにさき観光案内所・大分空港・提供飲食店・国東半島アンテナショップ「クアトロヨッチ」(福岡市天神)などで無料配布中です。

飲食店一覧

お問い合わせ

国東食品衛生協会
(大分県東部保健所・国東保健部 内)

電話:0978-72-1127

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